Συνταγή για σφολιατίνες με πραλίνα από τον Άκη Πετρετζίκη

Friday, 17 February 2017 09:40

dsd

Εύκολη, οικονομική και χωρίς πολλά υλικά, η συνταγή του Άκη για σφολιατίνες θα πρωταγωνιστήσει στην κουζίνα σου…

Υλικά

  • 2 ζύμες σφολιάτας Χρυσή Ζύμη
  • 400 γρ. πραλίνα σοκολάτας
  • 200 γρ. μασκαρπόνε
  • 50 γρ. φουντούκια, χοντροκομμένα
  • 1 αβγό για άλειμμα
  • Λίγο αλεύρι για το ζυμάρι

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Βάζουμε στο ένα κορνέ το τυρί κρέμα και στο άλλο την πραλίνα σοκολάτας.  Ανοίγουμε το φύλλο μας, το κόβουμε στα 4 σταυρωτά.

Πασπαλίζουμε με αλεύρι τη σφολιάτα μας. Παίρνουμε μία ξύλινη κουτάλα και τη βάζουμε στη μέση της σφολιάτας. Κόβουμε με το μαχαίρι μέχρι τη μέση τη σφολιάτα μας σε λεπτές λωρίδες. Με ένα πινέλο αφαιρούμε ότι παραπανίσιο αλεύρι υπάρχει.

Κόβουμε τα κορνέ μας στην άκρη, παίρνουμε την πραλίνα και κάνουμε 2 ωραίες γραμμές. Κάνουμε μία λωρίδα στη μέση με το μασκαρπόνε. Ξεκινάμε να τυλίγουμε παίρνοντας 1-1 τις λωρίδες και ενώνοντας τις 2 άκρες , σχηματίζοντας μία πλεξούδα.

Δεν το σφίγγουμε πολύ, αφήνουμε αέρα για να μπορούν να φεύγουν οι υδρατμοί όσο ψήνονται και να μη σπάσουμε  τη σφολιάτα μας. Πατάμε με το μαχαίρι από κάτω.

Μεταφέρουμε προσεχτικά στο ταψάκι μας. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και για τις υπόλοιπες σφολιατίνες. Αλείφουμε τις σφολιατίνες μας, με διάλυμα από 1 κρόκο αβγού και 1 κ.γ νερό. Πασπαλίζουμε με φουντούκια.

Βάζουμε σε υψηλή σχάρα και ψήνουμε για 20-30 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και να είναι έτοιμα. Όταν είναι έτοιμα, αφαιρούμε από το φούρνο και σερβίρουμε.

Πηγή: akispetretzikis.com

 

Αν σου άρεσε το Άρθρο, μοιράσου το με τους φίλους σου...

Διαβάστε επίσης στην ίδια κατηγορία

 

Από Panos
lukourezou Σε μια εξομολόγηση από ψυχής, η Μαρία Ελένη Λυκουρέζου μίλησε στην Νάνσυ Ζαμπέτογλου και...
Από Panos
rouvas-stokas Η Πέγκυ Ζήνα σε πρόσφατες δηλώσεις για τα μουσικά talent shows στην εκπομπή Όλα Καλά...
Από Panos
mouroutsos Η Αναστασία Περράκη την περασμένη Τετάρτη βρέθηκε καλεσμένη στο Late Night με τον Γιώργο...
Από Panos
dancing Το Dancing with the Stars είναι το αγαπημένο μας show και χαιρόμαστε πολύ που σύντομα θα...
Από Panos
diazugio Νάνσυ Ζαμπέτογλου και Νάσος Γαλακτερός έχουν ακολουθήσει χωριστούς δρόμους σύμφωνα με το...

google+

 

Ukash Kart ukash

Ukash Kart ukash

kredi kart taksitlendirme kredi kart taksitlendirme

kredi kartı taksitlendirme kredi kartı taksitlendirme

kredi kartı taksitlendirme kredi kartı taksitlendirme

kredi kartı taksitlendirme kredi kartı taksitlendirme

kredi kartı taksitlendirme kredi kartı taksitlendirme

kredi kartı taksitlendirme kredi kartı taksitlendirme