Συνταγή για μους πραλίνας σε 5 λεπτά από τον Άκη Πετρετζίκη

Thursday, 26 January 2017 09:41

sas

Μία από τις ιδέες του Άκη είναι το «να μην πετάμε τίποτα» από αυτά που έχουμε στην κουζίνα μας…

Έτσι, προτείνει να χρησιμοποιήσουμε τα εναπομείναντα μελομακάρονα σε αυτή τη θεϊκή μους!

Υλικά

  • 340 γρ. κουβερτούρα πραλίνα
  • 350 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 100 γρ. φρούτα του δάσους ή ότι φρούτα της αρέσκειας μας
  • 200 γρ. μελομακάρονα με σοκολάτα

Διαδικασία

Βάλτε στο 1:02:43 για να δείτε πως να φτιάχνετε Μους Πραλίνας σε 5 λεπτά.

Σε ένα μπολ βάζουμε την κουβερτούρα σε κομματάκια και λιώνουμε στα μικροκύματα για 2 λεπτά στα 800 watt. Ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει μέχρι και να φτάσει περίπου στη θερμοκρασία του σώματός μας.

Παράλληλα, χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα την κρέμα γάλακτος και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να σφίξει και να γίνει ελαφριά σαντιγί. Προσοχή δεν θέλουμε να σφίξει πολύ αλλά να έχει τη μορφή γιαουρτιού

Προσθέτουμε μέσα στη λιωμένη σοκολάτα το 1/3 από τη σαντιγί και ανακατεύουμε καλά και γρήγορα με μια μαρίζ μέχρι να  ομογενοποιηθεί το μείγμα. Είναι σημαντικό όπως είπαμε η σοκολάτα να μην είναι καυτή ώστε να μην κόψει η σαντιγί από τη θερμοκρασία.

Έπειτα προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας-κρέμας στην υπόλοιπη σαντιγί και ομογενοποιούμε ανακατεύοντας ελαφρά με τη μαρίζ.

Σπάμε με τα χέρια μας τα μελομακάρονα και τα ρίχνουμε στα ποτήρια δημιουργώντας μια βάση. Ρίχνουμε από πάνω τη μους και αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει για τουλάχιστον 20 λεπτά. Σερβίρουμε με τα φρούτα του δάσους.

Πηγή: akispetretzikis.com

 

Αν σου άρεσε το Άρθρο, μοιράσου το με τους φίλους σου...

Διαβάστε επίσης στην ίδια κατηγορία

 

Από Panos
the-innocents Σύμφωνα και με συναφές δημοσίευμα του Entertainment Weekly, βγήκε καινούργιο trailer για...
Από Panos
kobra-kai Το YouTube δε μένει πίσω στη μάχη των ιντερνετικών δικτύων για original υλικό και...
Από Panos
power-love Το Power of Love ξεκίνησε δυναμικά για τον ΣΚΑΪ και συζητιέται ιδιαίτερα στα social media....
Από Panos
menios Και επειδή το τηλεοπτικό μέλλον του Μένιου Φουρθιώτη παραμένει αβέβαιο, ο παρουσιαστής...
Από Panos
oscars Η 90η τελετή απονομής των Βραβείων Όσκαρ θα πραγματοποιηθεί στις 4 Μαρτίου, με νέα πρόσωπα...

google+